femtiotalsjakten

Just nu renoveras alla mötelsokaler, restaurangen och festvåningen

- som har den här hisnande utsikten. Festvåningens ursprungliga 1960-talsstil

kommer att bevaras, tema ska vara "New York 1964".

Hörde jag någon viska "haka på "Mad men"-trenden?

Några väggar är k-märkta, en del originalmöbler har restaurerats. Originalinredningen

har kompletteras med fler "tidstypiska" möbler och inredning.

- Sedan kommer det säkerligen att vara inslag av modernare saker också,

berättar Anna Modd på Sabis, som driver Wenner-Gren Center.

Svanenstolarna i festvåningens bar blir kvar. Den nya restaurangen kommer

att heta - "Retro". Stilen blir industriell, med inslag av klara färger.

- ”Retro” är också tänkt att avspegla en matmors sätt att ta tillvara på råvaror från

hela djuret, arbeta efter säsong och laga allt från grunden, vilket är Sabis matfilosofi,

säger Josefin Almkvist, ansvarig förverksamheten till tidningen "Restaurangvärlden".

Tisdagen den 10 april slår "Retro" upp portarna. Mer info på Sabis hemsida.

I det här gamla inlägget ser du fler bilder från den fantastiska festvåningen inklusive

en av de väggar som gissningsvis tillhör de k-märkta.